Beskrivning
En hantverksmässigt tillverkad ekologisk pasta av högsta kvalitet.
Tillverkas av 100 % italiensk durumvete semolina från första utvinningen – den renaste och mest smakrika delen av vetet.
Vetet odlas på hög höjd i Italien, där klimatet ger optimala förutsättningar och minskar risken för mögel. Resultatet är en renare råvara och en pasta med unik karaktär, fyllig smak och exceptionell kvalitet.
Torkningen sker långsamt och varsamt i temperaturer som efterliknar de varma sommardagarna i södra Italien – precis som förr i tiden. Den långsamma processen bevarar vetets naturliga smak och ger pastan dess genuina och autentiska karaktär.
Pastan bronsvalsas enligt traditionella metoder, vilket ger en rustik yta som binder såsen perfekt och lyfter varje rätt. Koktåligheten gör att pastan behåller sin spänst och struktur även efter lång tillagning.
500 gr
Ingredienser:100 % ekologisk italiensk durumVETEsemolina, vatten.
Allergener:GLUTEN
